婴幼儿米粉中脂溶性维生素的添加及控制分析

作者：陈义保; 黄桂芬; 卢通声; 单树丽

来源：现代食品, 2019, (05): 76-79.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2019.05.026

• 婴幼儿米粉
• 脂溶性维生素
• 添加量

脂溶性维生素是婴幼儿生长发育过程中必不可少的一类营养素,本文介绍了米粉中脂溶性维生素的重要性,并分析了米粉中各脂溶性维生素的适宜添加量,结合不同的工艺条件及货架期,提出了控制米粉中脂溶性维生素的添加的措施。

• 单位
  杭州贝因美母婴营养品有限公司