深加工阿胶制品DNA提取方法对比探究

作者：王一村; 李娜; 高静静; 周莉莉; 许士明

来源：食品与药品, 2018, 20(03): 179-183.

• 阿胶
• 深加工制品
• DNA提取
• 超高速离心法

目的针对深加工阿胶制品,选择一种最优DNA提取方法,为动物源性真伪鉴定奠定基础。方法对5种不同的DNA提取方法进行综合比较,获取一种适合阿胶的高质量DNA提取方法。结果超高速离心法提取的DNA纯度最高,质量最好,完全能满足下游实验要求。结论超高速离心法适合深加工阿胶制品DNA提取分离。