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摘要
目的建立了超高压液相色谱-串联质谱法测定马口铁罐内涂层中双酚A迁移含量的方法。方法样品经模拟溶液提取后用C18色谱柱分离,UPLC-MS/MS多反应监测模式下进行定性定量分析,并对金属制品内涂层双酚A在不同食品模拟物环境下的迁移行为进行了研究。结果线性范围为5.0~100.0μg/L,最低检测浓度为1.0μg/L,回收率为78.6%~86.2%,相对标准偏差为7.3%～12.6%。结论双酚A迁移水平受模拟物性质影响,相对于水性模拟物,在醇溶性模拟物中更易发生迁移。双酚A迁移水平随迁移试验温度和接触时间的增加而升高。
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单位新疆大学; 新疆出入境检验检疫局
