基于QuEChERS样品前处理的间接竞争酶联免疫分析法快速检测薏苡仁中黄曲霉毒素B₁

作者：张磊; 关凯仪; 黄雨心; 王淑美

来源：广东药学院学报, 2023, 39(06): 37-43.

DOI：10.16809/j.cnki.2096-3653.2023100901

• QuEChERS技术
• 间接竞争酶联免疫分析方法
• 快速检测
• 薏苡仁
• 黄曲霉毒素B1

目的 解决间接竞争酶联免疫分析法（indirect competitive enzyme-linked immunosorbent assay,ic-ELISA）检测薏苡仁中黄曲霉毒素B1（Aflatoxin B1,AFB1）的基质干扰问题，建立一种简便的高通量检测方法，用于薏苡仁中AFB1的快速筛查。方法 以ic-ELISA的显色值和抑制率为评价指标优化样品前处理过程，重点考察Qu ECh ERS萃取净化技术、不同稀释溶剂和稀释方式消除基质效应的效果，并对建立的方法进行方法学考察，最后应用于薏苡仁实际样品检测，检测结果用液相色谱-串联质谱法（liquid chromatography-tandem mass spectrometry,LC-MS/MS）进行确证。结果 建立了一种无需任何校正，可用溶剂标准曲线进行定量分析的ic-ELISA。方法的半数抑制浓度为0.074 ng/m L，线性范围为1.37～20.0μg/kg，加标回收率在75.12%～84.46%之间，RSD小于6%。122批薏苡仁及其相关样品中AFB1的阳性率为20.5%，阳性样品的超标率为24.0%，污染水平为1.76～27.56μg/kg。ic-ELISA与LC-MS/MS检测结果的相关系数（r）为0.98。结论 Qu ECh ERS萃取净化技术能够有效去除薏苡仁中的干扰成分，对快速样品前处理方法的建立具有重要应用价值，结合本研究所建立的ic-ELISA，为薏苡仁中AFB1的检测和监测提供简便有效的技术手段。

• 单位
  国家中医药管理局; 广东药科大学