杂粮中总黄酮的提取及含量测定的实验设计

作者：安静; 渠星宇^*; 乔金锁

来源：化学教育 (中英文), 2019, 40(14): 41-45.

DOI：10.13884/j.1003-3807hxjy.2018090041

• 杂粮
• 黄酮提取
• 定量检测
• 溶剂提取
• 超声提取
• 微波提取

通过学生分组,采用溶剂提取法,超声提取法和微波提取法等提取方法,测定了小米、糜子、青稞、荞麦和高梁等杂粮中黄酮含量,结果表明5种杂粮中,青稞中总黄酮的含量最高。该综合实验能够锻炼大学生运用所学实验技术解决实际问题的能力,适合作为高年级本科综合实验项目开设。

• 单位
  晋中学院; 化学化工学院