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摘要
总迁移量油脂替代试验有多种有机试剂可以使用，其中常用试剂有95%乙醇溶液和异辛烷。该文以95%乙醇（40℃, 10d）、异辛烷（20℃, 2d）、异辛烷（20℃, 10d）为模拟条件对食品接触材料的总迁移量进行研究，结果表明，迁移量大小为95%乙醇（40℃, 10d）>异辛烷（20℃, 10d）>异辛烷（20℃, 2d）,95%乙醇（40℃, 10d）和异辛烷（20℃,2d）结果不等效，且在95%乙醇（40℃, 10d）条件下，纸制品较塑料制品更易迁出非挥发性物质。
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单位上海市质量监督检验技术研究院
