三类人群对清真饮食文化认知的分析

作者：方百寿; 胡媛媛

来源：济宁学院学报, 2013, (02): 92-96.

• 游客
• 民族信仰者
• 穆斯林
• 清真饮食文化 tourists
• national believers
• Muslims
• Islamic diet culture

饮食文化是民族文化和宗教文化的重要组成部分,清真饮食作为我国伊斯兰民族特有的饮食类型,吸引着越来越多的旅游者。由于文化背景、民族信仰以及宗教信仰的不同,游客、民族信仰者和伊斯兰教徒对清真饮食文化有着各自不同的认知。三类人群认知上的差异,导致他们对清真饮食文化体验的不同。

• 单位
  中国海洋大学