炒瓜子中糖精钠的高效液相色谱检测法

作者：林春晓; 徐小作; 李红华; 钟伟燕; 文素娟

来源：职业与健康, 2009, 25(18): 1940-1941.

• 糖精钠
• 高效液相色谱
• 炒瓜子

目的建立快速检测炒瓜子中糖精钠的高效液相色谱法。方法采用Synergi4μmMax-RP80AC12150×2.00mm4micron色谱柱,流动相为甲醇—0.02mol/L乙酸铵,流速0.40ml/min,波长210nm。结果线性关系良好,r=0.9999;回收率96.0%～101.0%,变异系数4.53%,最低检出量0.0015mg/ml。结论以该方法检测炒瓜子中糖精钠,操作方便,快速,准确度高。

• 单位
  广东省深圳市宝安区疾病预防控制中心; 深圳市宝安区人民医院