基于强化工程能力的食品科学与工程专业课程体系构建

作者：汪学荣; 周玲; 谢爱英

来源：现代农业科技, 2012, (03): 57-58.

• 食品科学与工程专业
• 工程能力
• 课程体系
• 现状
• 构建

分析了食品科学与工程专业课程体系设置的现状,提出了基于强化工程能力课程体系的构建目标和原则,并构建了该专业工程能力课程体系,为食品科学与工程专业人才培养方案的制订提供参考。

• 单位
  西南大学荣昌校区