餐饮空间文化与氛围设计的探索思考——以经典餐厅玉玲珑为例

作者：方瑜

来源：工程与建设, 2021, 35(04): 696-698.

• 餐饮
• 内涵
• 设计
• 方法

随着生活水平的日益提高,人们对生活的品质有所提高,空间设计基本满足功能需求已是远远不够。给空间注入内涵,增加文化底蕴,提高空间的审美性,已是空间设计者们必须给予空间的品质。常规设计者在面对一个空间的时候,往往是以满足功能、流线高效为设计出发点,最后在美观性上再加以加强和把控,基本就算完成对一个空间的设计完成了。而对于生活水平已经大大提高的今天的消费者来说,这样的给予显然是不够的。他们需要更深层次的给予和影响。本文立足这一设计与需求的现状的矛盾冲突,通过分析杭州经典餐厅"玉玲珑"等几个案例,从文化注入、功能提升、功能与内涵的相合等方面做了一些思考与探索。