聚合物电解质作为固态超级电容器的重要组成部分成为了研究热点。本论文利用天然高分子大豆分离蛋白自身的乳化性,与EMPA交联制备了具有多孔结构的聚合物电解质基体材料,结合硫酸锂电解质,构建了大豆分离蛋白基聚合物电解质,并采用活性炭电极组装了双电层电容器,其单电极质量比电容在1.0 A/g的电流密度下能够达到113.59 F/g。