近红外光谱法检测芝麻油中掺假大豆油

作者：董驰静; 刘嘉豪; 段朝阳; 靳皓

来源：粮食科技与经济, 2019, (05): 70-72.

DOI：10.16465/j.gste.cn431252ts.20190515

• 近红外光谱
• 芝麻油掺假
• 大豆油

使用芝麻油和大豆油调和成不同比例的试验样品,在4 000～10 000cm~(-1)的近红外光谱来采集样品,通过The Unscrambler 9.7软件对试验数据进行建模,建模集的Correlation和RMSEC分别为0.998 749和1.410 906,预测集的Correlation和RMSEP分别为0.837 732和20.375 10。为了选出最优波段进而利用MATLAB再次建模,分别采用IPLS和SIPLS对波长进行筛选,得到IPLS建模集的Correlation为0.998 465和RMSEC为1.562 843,预测集的Correlation为0.993 737和RMSEP为...

• 单位
  天津农学院