富含羟基酪醇橄榄油对衰老小鼠的影响

作者：陈文东; 叶文斌; 朱秀娟; 王昱; 黄新异; 邸多隆

来源：甘肃农业大学学报, 2023, 58(03): 15-32.

DOI：10.13432/j.cnki.jgsau.2023.03.003

• 羟基酪醇
• 橄榄油
• 衰老小鼠
• 抗氧化
• 抗衰老

【目的】为研究富含羟基酪醇橄榄油（Olive oil rich in hydroxyl tyrosol,OHT）对衰老小鼠的影响。【方法】利用小鼠颈部皮下注射500 mg/kg的D-半乳糖（D-galactose）溶液构建亚急性衰老模型，建模成功后，将小鼠随机分成7组，分别为空白对照组（CK0）、模型组（Model group）、维生素E阳性对照组（VE positive control group）、普通橄榄油组（Cormal olive oil group）和OHT高、中、低剂量（200、100、50 mg/kg）处理组（OHT high,medium,low-dose group），连续灌胃28 d，检测小鼠体质量变化及脏器指数、血清中谷胱甘肽过氧化物酶（glutathione peroxidase,GSH-Px）、超氧化物歧化酶（superoxidedismutase,SOD）、过氧化氢酶（catalase,CAT）活性及丙二醛（malondialdehyde,MDA）含量的变化，观察肝组织形态学变化。【结果】OHT使衰老小鼠的体质量和脏器指数显著升高（P<0.05,P<0.01），肝脏病理变化得到改善，血清CAT、GSH-Px和SOD活性显著升高（P<0.05,P<0.01）,MDA含量显著降低（P<0.05,P<0.01），以上指标变化在OHT高剂量组尤为明显，且OHT干预效果强于普通橄榄油。【结论】OHT能提高机体抗氧化能力，进而发挥抗衰老的作用。

• 单位
  中国科学院兰州化学物理研究所; 陇南师范高等专科学校