氮肥减施配施有机物料对贵州高山甘蓝生长的影响

作者：魏全全; 芶久兰; 张萌^*; 柳玲玲; 顾小凤; 陈龙

来源：河南农业科学, 2022, 51(06): 76-84.

DOI：10.15933/j.cnki.1004-3268.2022.06.008

• 氮肥减施
• 有机物料
• 高山冷凉蔬菜
• 甘蓝
• 生长

为探讨氮肥减施及配施不同有机物料在贵州高山冷凉蔬菜甘蓝上的应用效果，于2021年在贵州省毕节市威宁县，采用田间试验，设置3个氮肥(N)梯度(100%N、85%N和70%N)配施有机物料[生物炭(B)或商品有机肥(O),6 000 kg/hm2]处理，研究其对贵州高山冷凉蔬菜甘蓝产量、养分吸收、肥料利用率、品质及经济效益的影响。结果表明，氮肥不减施情况下，与单施氮肥(100%N)相比，配施生物炭(100%NB)和商品有机肥(100%NO)处理甘蓝产量分别增加5 544、6 433 kg/hm2，增幅分别为7.16%、8.31%；收益分别增加5 299、6 476元/hm2，增幅分别为6.47%、7.91%；甘蓝养分累积量及氮磷钾农学效率、吸收利用效率高于100%N处理；甘蓝硝酸盐含量显著降低，可溶性糖、维生素C、游离氨基酸和蛋白质含量均表现为增加趋势。当氮肥减施15%时，配施生物炭(85%NB)和商品有机肥(85%NO)处理甘蓝产量、产值、纯收益、养分累积量、品质以及氮磷钾农学效率、吸收利用效率均与100%N处理相当(差异不显著)，均能起到稳产和增产的效果，其中商品有机肥效果优于生物炭。当氮肥减施30%时，即使配施生物炭(70%NB)和商品有机肥(70%NO)，甘蓝产量、产值、纯收益、养分累积量、品质以及氮磷钾农学效率、吸收利用效率较100%N处理均呈降低趋势。综上，在贵州高山冷凉蔬菜区，配施生物炭或商品有机肥均能替代15%化学氮肥，且替代效果以商品有机肥优于生物炭。建议在该地区氮肥投入量为191.25kg/hm2，同时配施6 000 kg/hm2有机物料，且有机物料以商品有机肥为宜。

• 单位
  农业部; 贵州省农业科学院土壤肥料研究所