基于熵权-变异系数组合权重的金银花质量评价模型构建

作者：张媛媛; 于咏梅; 王蕾^*

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(10): 4303-4308.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.10.063

• 金银花
• 熵权法
• 变异系数法
• 加权逼近理想解排序法
• 加权秩和比法
• 综合评价

目的建立不同主产区金银花质量分析的综合评价模型。方法选取抗病毒活性主要成分绿原酸、木犀草苷、咖啡酰奎宁酸,影响质量安全的铅、镉、砷、汞、铜5个重金属指标以及二氧化硫残留和农药残留检出种类数量为评价指标,使用熵权法结合变异系数法计算组合权重,运用加权逼近理想解排序法(technique for order preference by similarity to ideal solution, TOPSIS)、加权秩和比法(rank sum ratio, RSR)及两者模糊联合的方法构建评价模型。结果引用《金银花采收加工及质量评价方法研究》中的数据为例,结果表明构建的模型运用在金银花质量评价中是可靠的。结论运用熵权-变异系数组合权重评价方法构建模型可以避免单一评价方法的缺点,更加真实地反映不同产区金银花的品质。

• 单位
  山东省食品药品检验研究院