钾锌营养对水培生菜生长、产量和品质的影响

作者：赵建所; 侯广欣; 赵敏^*; 贺丽娟; 车寒梅

来源：中国瓜菜, 2019, 32(11): 64-67.

DOI：10.16861/j.cnki.zggc.2019.0297

• 水培生菜
• 生长
• 产量
• 品质

通过增施钾肥、锌肥和钾锌同增,研究钾锌肥对生菜生长、产量和品质的影响,以期为生菜优质、高效生产模式下的施肥管理提供理论支撑。结果表明,钾、锌肥对生菜生长均有促进作用,钾锌同增效果最显著,较对照株高显著增长23.71%;钾肥和锌肥均可提高生菜可溶性蛋白和可溶性糖含量,钾锌同增处理的可溶性蛋白和可溶性糖含量较对照分别增长23.82%、115.54%;但维生素C含量会因为钾水平过高而降低,对照较增施钾肥处理显著增长68.30%,锌肥对生菜维生素C含量有促进作用;钾、锌肥均可提高生菜硝酸还原酶活性,降低硝酸盐含量,且钾锌肥互作的协同效果更佳,较对照高42.78%;钾、锌肥通过影响生菜叶绿素的合成进而影响生菜产量,钾锌同增处理生菜产量最高,较对照高77.93%,其次是增钾处理,对照处理产量最低。

• 单位
  河北工程大学