欧盟评估一种L-蛋氨酸作为添加剂的安全性和有效性

来源：食品与生物技术学报, 2020, 39(02): 111.

<正>2019年12月3日,据欧盟食品安全局(EFSA)消息,应欧盟委员会要求,欧盟动物饲料添加剂和产品(FEEDAP)研究小组就一种L-蛋氨酸(L-Methionine)作为所有动物物种的饲料和饮用水添加剂的安全性和有效性发表科学意见。据了解,此种L-蛋氨酸是由谷氨酸棒杆菌(Corynebacterium glutamicum) KCCM 80184菌株和大肠杆菌(Escherichia coli) KCCM 80096菌株发酵产生的。经过评估,专家小组认为,该添加剂对目标物种、消费者和环境都是安全的。