中国农机院荣获国家科技进步奖二等奖

来源：农业机械, 2019, (02): 130.

<正>2019年1月8日,中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会。中国农业机械化科学研究院(简称中国农机院)"羊肉梯次加工关键技术及产业化"喜获国家科技进步奖二等奖。该项目首次系统解析了我国羊肉加工特性;创建了适合我国饮食习惯的羊肉加工适宜性评价技术;研发了羊肉标准化分级分割、冰温和亚过冷保鲜、低