食品机械中常见的腐蚀现象与防腐措施

作者：孙继丰; 杨淼

来源：黑龙江科学, 2020, 11(02): 144-145.

• 食品机械
• 腐蚀现象
• 防腐措施

食品机械中常见的腐蚀现象包括全面腐蚀、电偶腐蚀、缝隙腐蚀、点蚀、应力腐蚀、腐蚀疲劳,并在选材方面、机械表面处理方面、机械结构设计方面提出食品加工机械的防腐措施,以确保食品安全。