2010—2012年中国城市老年人维生素A营养状况

作者：陈竞; 胡贻椿; 杨春; 云春凤; 王睿; 毛德倩; 李卫东; 杨艳华; 杨晓光; 杨丽琛

来源：中华预防医学杂志, 2017, 51(02): 121-124.

• 维生素A
• 老年人
• 横断面研究
• 中国城市

目的通过分析2010—2012年中国城市老年人血清视黄醇水平,评价我国城市老年人维生素A的营养状况。方法 2010—2012年中国居民营养与健康状况监测采用多阶段分层与人口成比例的整群随机抽样方法抽样,调查对象为中国内地31个省(直辖市、自治区)的34个大城市和41个中小城市中60岁以上老年人,共3 200名。采用问卷调查收集调查对象基本情况,高效液相色谱法测定血清视黄醇水平。按照WHO推荐标准进行老年人维生素A营养状况的判定,比较不同特征老年人维生素A水平、维生素A缺乏率、边缘缺乏率差异。结果中国城市老年人群血清视黄醇P50(P25P75)为1.83(1.372.39)μmol/L;大城市老年人群血清视黄醇水平低于中小城市,分别为1.70(1.252.25)和1.91(1.472.48)μmol/L(P<0.001);男性高于女性,分别为1.89(1.372.47)、1.80(1.362.28)μmol/L(P=0.001);6069、7079、80岁及以上老年人血清视黄醇水平分别为1.87(1.422.43)、1.78(1.322.33)、1.71(1.242.24)μmol/L,70岁及以上老年人低于6069岁老年(P<0.001)。维生素A缺乏、边缘缺乏率分别为4.22%(135/3 200)、8.19%(262/3 200);大城市老年人维生素A缺乏、边缘缺乏率分别为6.0%(81/1 350)和10.51%(142/1 350),均高于中小城市[分别为2.92%(54/1 850)),6.49%(120/1 850)](P<0.05)。6069岁老年人维生素A缺乏、边缘缺乏率分别为3.65%(72/1 975)、6.99%(138/1 975),7079岁老年人分别为4.96%(50/1 008)、9.82%(99/1 008),≥80岁老年人分别为5.99%(13/217)、11.52%(25/217);3个年龄段老年人的维生素A缺乏率差异无统计学意义(P=0.097),边缘缺乏率差异有统计学意义(P=0.005)。结论中国城市老年人存在不同程度的维生素A缺乏,其中边缘性缺乏更为普遍。大城市的老年人及高龄段老年人的维生素A缺乏尤为突出。

• 单位
  中国疾病预防控制中心营养与健康所