保障生鲜牛乳质量和安全的重要措施

作者：白雪

来源：饲料博览, 2020, (09): 95.

<正>保障消费者健康和食品安全是党和政府的职责,相关职能部门应将生鲜牛乳列入监管对象。影响生鲜牛乳安全的因素有病原微生物、霉菌毒素、化学残留物、抗生素残留、激素、温度、贮存和运输等。针对以上提及的可能影响生鲜牛乳质量的因素,本文阐述了可行性的关于生鲜牛乳质量和安全的保障措施。

• 单位
  黑龙江职业学院