茶叶质量检测获新进展 中国农科院研发10分钟测茶多酚含量技术

来源：农业科技与信息, 2021, (04): 128.

<正>茶多酚是决定茶叶滋味及功能的主要成分,而传统的茶多酚含量检测操作复杂、试剂消耗也较大。近日,中国农业科学院茶叶研究所茶叶质量与风险评估创新团队,在茶叶质量安全因子快速检测技术上取得新进展,成功研发出一种茶叶中茶多酚含量快速检测技术,10分钟内即可测定出样品中的茶多酚含量。