UPLC-MS/MS法测定虾中恩诺沙星含量的不确定度评估

作者：尹青春; 陈小妹; 陈春泉; 肖璇; 李备; 魏静; 周凌聿; 梁成美; 高云慨^*

来源：广东化工, 2023, 50(04): 203-206.

DOI：10.3969/j.issn.1007-1865.2023.04.061

• 计量学
• 超高效液相色谱-串联质谱法
• 虾
• 恩诺沙星
• 不确定度
• 评定

目的：评定UPLC-MS/MS法测定虾中恩诺沙星检测结果的准确性。方法：采用UPLC-MS/MS法测定了虾中恩诺沙星，并通过建立的数学模型，对检测过程中引入的各个不确定度进行了评估。结果：影响虾中恩诺沙星检测结果的不确定度主要因素是使用的仪器、配制标准溶液、配制标准曲线等。结论：当2个虾中恩诺沙星测定结果分别为346.9μg/kg、1664.4μg/kg时，其扩展不确定度分别为48.8μg/kg、231.9μg/kg，结果表示为346.9±48.8μg/kg、1664.4±231.9μg/kg,k=2。本研究可为科学评价UPLC-MS/MS法测定虾中抗生素残留的准确性提供参考。

• 单位
  海南医学院; 海南省食品检验检测中心