食品中邻苯二甲酸酯类塑化剂的检测技术研究进展

作者：薛蕊

来源：现代食品, 2021, (18): 134-136.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.18.038

• 食品
• PAES
• 塑化剂
• 检测技术

本文首先就食品中的邻苯二甲酸类塑化剂(PAEs)前处理方法进行了分析,随后对传统的检测技术的研究进展进行了探索,最后围绕快速检测技术进行了分析,旨在为食品食用安全水平的提升提供帮助。