甘蔗渣的酶降解研究进展

作者：黄祖新; 陈由强; 陈如凯

来源：甘蔗, 2004, (04): 52-56.

• 蔗渣
• 酶解
• 糖化
• 纤维素酶

鉴于能源、环境、再生资源利用等问题,对蔗渣的开发利用势必可行。本文介绍蔗渣成分及结构,蔗渣预处理、酶解糖化以及蔗渣酶解糖化高效方法的研究进展。

• 单位
  生物工程学院; 福建师范大学; 农业部