纤维素酶对饲用苎麻青贮品质及饲用价值的影响

作者：张雪蕾; 张庆丽; 陈青; 戴求仲; 侯振平; 吴端钦^*

来源：饲料研究, 2018, (06): 33-37.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2018.06.008

• 纤维素酶
• 苎麻
• 青贮品质
• 饲用价值

试验旨在研究纤维素酶对饲用苎麻青贮品质及饲用价值的影响。采用罐装(5.0 kg)青贮方式,分别以0 mg/kg(CON)、100 mg/kg(X100)、200 mg/kg(X200)和300 mg/kg(X300)的水平添加纤维素酶进行青贮。每种处理青贮6罐,青贮时间为60 d。试验结果表明:1) CON组与X300组整体感官评价略好于其他两组,四组等级均为1级优等。2)随着纤维素酶添加水平的增加苎麻青贮pH值和中性洗涤纤维(ADF)含量呈逐步下降趋势,X100组的蛋白含量为最高,CON组酸性洗涤纤维(NDF)和总能(GE)略高于其他组。3)X300组的总可吸收营养物质(TDN)、净能(NE1)、干物质采食量(DMI)、可消化干物质(DDM)和相对饲用价值(RFV)略高于其他组。综上,添加外源性纤维素酶可以降低饲用苎麻青贮的p H值,改善其饲用价值,试验条件下,纤维素酶的适宜添加水平为300 mg/kg。

• 单位
  中国农业科学院麻类研究所; 武汉新华扬生物股份有限公司