发酵饲料对蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

作者：任跃昌; 江珂欣; 陈正平; 马璐璐; 李林葵; 万波扬; 张鹏飞; 杨维仁^*

来源：饲料研究, 2022, 45(06): 38-42.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.06.010

• 发酵饲料
• 蛋鸡
• 生产性能
• 蛋品质
• 血清生化指标
• 氮排泄

试验旨在研究日粮添加不同剂量发酵饲料对蛋鸡的生产性能、消化代谢、蛋品质、血清生化指标以及氮排泄的影响。选取59周龄、健康状况、体重无显著差异的海兰褐商品蛋鸡,随机分为3组,每组6个重复,每个重复45只鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,试验组蛋鸡饲喂在基础日粮中分别添加40、60 g/kg的发酵饲料。试验期6 w。结果显示:饲喂发酵饲料后,蛋鸡的生产性能和消化代谢均无显著变化(P>0.05),但破畸蛋率呈下降趋势(P=0.064)。与对照组相比,40、60 g/kg发酵饲料组蛋鸡的血清胆固醇水平显著降低(P<0.05),分别降低50.64%和45.11%;鸡蛋的蛋黄颜色等级和鸡蛋干物质、粗蛋白质含量显著提高(P<0.05);60 g/kg发酵饲料组蛋鸡的鲜粪氮绝对排泄量比对照组显著降低36.11%(P<0.01),鸡蛋粗蛋白质含量比对照组提高5.47%。研究表明,在蛋鸡日粮中添加发酵饲料能够改善蛋黄颜色等级,促进鸡蛋营养物质沉积,且具有降氮的潜力,以60 g/kg添加量较为适宜。

• 单位
  动物科技学院; 山东农业大学