食品专业人才是推动我国食品工业发展的核心动力，也是实现“健康中国”强国战略的重要支撑。但目前对食品人才的培养普遍存在教师（尤其青年教师）工程能力弱、对学生工程实践训练不足、创新培养模式单一及评价改进机制不完善等问题。针对这些问题，该文提出从培养方案优化、培养模式创新、师资队伍建设和评价机制改革入手，构建“健康中国”战略背景下食品学科创新实践人才的培养体系，助力健康中国建设。
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