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摘要
为了拓展厌氧消化原料的来源，以平菇菌渣为研究对象进行沼气发酵试验.在中温(35±1)℃条件下，采用批量式发酵工艺，对其产气特性及有机质含量变化与厌氧消化之间的关系进行分析.试验结果表明，平菇菌渣是一种较佳的发酵原料，其原料产气率为464 mL/g、TS产气率为619 mL/g、VS产气率为720 mL/g.在沼气发酵过程中，纤维素、半纤维素、木质素、粗脂肪、粗蛋白、总糖、低聚糖、还原糖和淀粉均不同程度的发生降解，其中纤维素和低聚糖的降解率远高于其他有机质，纤维素几乎全部降解，低聚糖降解率达到了90%以上.该试验结果为平菇菌渣的无害化、资源化利用提供理论研究基础和数据支持.
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