该文首先介绍了肉牛品种选择和牛舍建设,然后论述了从饲料选择、加工,饲料加工设备选择,添加剂选择,防止肉牛挑食,饲料保存、管理等方面来控制成本,最后提出分阶段规模化饲养,育肥季节、育肥牛年龄的选择,育肥肉牛适时出栏等饲养技术,以期为降低肉牛饲养成本,提高肉牛养殖利润提供参考。