摘要

<正>青海湖裸鲤俗称湟鱼,属鲤科,裂鳆鱼亚科,裸鲤属。是青海湖特有的鱼类,其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,深受广大消费者的喜爱。虽然在青海湖中生长缓慢,但在适宜环境中养殖,不仅能使肉质保持原有特色,而且生长速度远高于野生状态(2~3年即可达到500克),是很有发展前途和养殖价值的新品种,开发潜力