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摘要
目的 中药作为中华民族的瑰宝，其有效成分种类繁多、临床应用广泛，对中药材的开发及利用一直是研究热题，其中微生物转化更是中药现代化开发的热点。黑曲霉作为一类广泛使用、安全可靠的菌株，能够分泌酯酶、糖苷酶、羟化酶等酶，能够使中药中的化学成分发生的羟基化、脱羟基、甲基化、脱甲基、羰基还原、去糖基化等反应，从而形成具有新颖结构的活性化合物或药物中间体，为中药化学成分的研究提供了新的开发思路。该文综述了以黑曲霉作为发酵菌株生产的酶对中药化学成分转化以及作用位点的研究进展，以期进一步揭开黑曲霉菌株发酵中药成分原理。
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