在现代科技及食品加工行业发展的推动下各类高新技术不断的涌现,其不同于传统的食品加工技术,高新技术体现出了现代化、科技化的特点,目前在食品加工行业中高新技术的使用越来越普遍及常见,其为食品加工带来了新的发展形势,基于此本文对食品加工中的高新技术进行深入分析,以此来对其应用特点进行更加全面的掌握。
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