沙地饮食文化的四大特征分析

作者：施辉; 陆雪辉

来源：中学课程辅导(江苏教师), 2019, (07): 21-22.

• 饮食文化
• 沙地饮食

中国饮食文化深厚广博,流派纷呈,气象万千。沙地饮食文化充满魅力:一是食材丰富,特色鲜明;二是底蕴深厚,内涵丰富;三是稳中求变,与时俱进;四是兼收并蓄,科学发展。现在的沙地饮食经过组合、开发和升华,形成了古今传承、南北结合的独特烹饪技艺和海鲜饮食文化,其色、香、味、形都具有自身独特的魅力。