培养条件及培养基组分对粘质沙雷氏菌生长及产D-乳酸的影响

作者：满永博; 范季瀛; 苏刚; 饶犇; 沈亚领

来源：化学与生物工程, 2013, (07): 56-60+70.

• 粘质沙雷氏菌
• D-乳酸
• 培养条件
• 培养基组分 Serratia marcescens
• D-lactic acid
• culture condition
• medium component

通过摇瓶实验,确定粘质沙雷氏菌发酵生产D-乳酸的培养条件为:温度34℃,pH值6.5,种子液接种量5%,载液量为150mL/500mL,采用前期通气有氧培养至菌体对数生长后期、而后厌氧发酵产酸的两阶段培养工艺。考察培养基各组分对菌体生长及乳酸产量的影响,确定葡萄糖及酵母粉作为碳、氮源,并补充添加适量的无机氮。培养基各组分如下(g·L-1):葡萄糖15,酵母粉15,KH2PO41.5,K2HPO4.3H2O 2.0,MgSO4.7H2O 1.0,FeSO4.7H2O 0.03,MnSO4.H2O 0.005,以此培养条件及培养基配方进行摇瓶发酵,D-乳酸产量由(13.5±1.29)g.L-1提高...

• 单位
  生物反应器工程国家重点实验室; 华东理工大学