一起重大食物中毒调查案例报告

作者：何洁仪; 胡明霞; 王立斌; 景钦隆; 徐文体; 毛新武; 李迎月; 成莉莉; 林东明; 林晓华; 刘建平; 杨智聪; 罗会明

来源：中华预防医学杂志, 2007, (02): 155-156.

• 食物中毒
• 肠炎
• 检出
• 阳性
• 肠疾病
• 食堂就餐
• 沙门菌
• 熟食品
• 卫生学调查

<正> 2006年4月,广州大学城发生一起重大食物中毒暴发,发病人数多(达206例),涉及 A、B、C 3所大学,在学生中造成一定的恐慌,引起了媒体的高度关注。为确定本次中毒暴发,找出危险因素,采取有效预防控制措施,我们开展了现场流行病学调查。1.对象与方法:4月11至12日在 A 大学第2食堂就餐后出现腹泻或呕吐或(发热+腹痛或发热+恶心)症状之一或以上者为病例组,选择 A、B 大学在学校就餐但没有发病

• 单位
  广东省疾病预防控制中心; 广州市番禺区疾病预防控制中心; 广州市疾病预防控制中心