以工作过程系统化为课程开发的指导思想,以高职酒店管理专业课程——前厅服务与管理课程的教学改革为例子。结合课程改革的实际情况,一方面介绍课程改革的实际效果,另一方面论述课程改革中存在的问题。并针对问题从健全课程载体、提高师资能力、完善教师见习制度、加强校企合作等方面提出对策与建议。
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