<正>粮食是人类生存最基本的生活消费品,随着经济发展和人们对生活水平需要的不断提高,以及人口的不断增长,粮食消费的结构也在不断发生变化。因此,对我国粮食消费的形势进行全面的研究分析,不仅是确保我国粮食供需平衡的有效途径,对保障国家经济正常运行和稳定发展也具有重要意义。