以美味猕猴桃‘海沃德’为试材，研究采收时干物质含量与采后果实品质之间的关系。结果表明，猕猴桃采收状态越成熟，果实干物质含量越高，可食状态下果实品质越好，香气种类也越多、越高，但采收较晚时，果实贮藏性有所下降。‘海沃德’果实在干物质含量平均达17.75%时采收，其储藏性能良好，可食品质优异。
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