摘要

流行病学和实验研究表明,饮食是导致溃疡性结肠炎(UC)发病及促进病理生理的环境因素之一。许多溃疡性结肠炎患者认为其症状或疾病复发与饮食有强烈的关联性,本综述总结了一些在溃疡性结肠炎患者中进行的随机对照饮食干预实验,及不同饮食在溃疡性结肠炎发病中的可能机制。