实景实岗教学模式下西烹英语校本教材视听内容的开发探索

作者：柴晓蕾

来源：科教导刊(上旬刊), 2019, (14): 113-114.

DOI：10.16400/j.cnki.kjdkz.2019.05.053

• 视听内容
• 校本教材
• 西烹专业
• 中职

基于西餐烹饪专业"实景实岗"教学模式,结合学生学情和专业培养要求,以强化学生的视听能力为要点,着力探索西烹英语校本教材视听内容的开发,从而更好达成"西餐烹饪英语"课程的教学目标。