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摘要
为了评定离子色谱法测定枸杞中葡萄糖等7种单糖含量的不确定度，通过离子色谱法进行测定，建立数学模型并分析该方法不确定度的各分量值，计算合成和扩展不确定度，评定了枸杞中葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、果糖、阿拉伯糖、岩藻糖等7种单糖含量测定过程中标准溶液的配制、样品称量、提取、回收率、测量重复性以及分析仪器等引入的各种因素对测量结果的影响。结果表明：本测量不确定度的评定方法可用于枸杞中7种单糖含量测定结果的评价，为测定结果准确性和可信度提供科学判定依据。
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单位南京市疾病预防控制中心; 南京市食品药品监督检验院
