电感耦合等离子体质谱法测定奶粉中镉含量

作者：张佩霞; 章锦涵; 蔡展帆; 陈科; 周忆莲; 王晶; 林辉焕; 熊欣; 梁旭霞^*

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(13): 4125-4130.

• 电感耦合等离子体质谱法
• 镉
• 奶粉
• 能力验证

目的建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)测定奶粉中镉含量的分析方法。方法采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法测定奶粉中镉的含量,进行方法的检出限、精密度、加标回收、仪器比对、方法比对、不确定度评估等实验,并且以能力验证的反馈结果对方法的准确性进行评价。结果该方法在0.5～50μg/L范围内线性关系良好,回归方程为Y=0.02545C+0.00030,相关系数0.99999,检出限为0.0008mg/kg,加标回收率在96.9%～100.2%范围,仪器比对和方法比对结果满意,能力验证奶粉中镉含量的反馈结果 Z值为-0.06。结论本方法线性关系良好,效率高,准确性好,可用于奶粉中的镉含量的测定。

• 单位
  广东省食品检验所; 广东省疾病预防控制中心