近红外光谱技术在农产品检测中的应用研究进展

作者：王建伟; 陶飞

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2021, 27(17): 155-158.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2021.17.056

• 近红外光谱
• 农产品
• 检测
• 应用进展

近红外光谱技术作为一种快速、高效、无损的分析技术,已被广泛应用于农产品检测领域。近红外光谱技术结合化学计量学方法,可有效实现农产品营养成分和质量安全的检测,亦可用于农产品产地溯源和作物育种。该文综述了近红外光谱技术在农产品检测中的应用现状,并对其今后的发展进行了展望。

• 单位
  杭州娃哈哈集团有限公司; 天津大学; 生命科学学院