基于机器视觉技术的罗非鱼去鳞率无损快速在线检测系统

作者：李朋朋; 李雨乐; 曾凡一; 刘阳; 张旭; 王慧慧^*

来源：食品与机械, 2022, 38(10): 93-98.

DOI：10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.90199

• 罗非鱼
• 去鳞率
• 紫外激发
• 机器视觉

目的:提高罗非鱼加工质量和效率、提升产品附加值。方法:利用鱼鳞、鱼皮在紫外激发下的荧光响应差异构建基于机器视觉技术的罗非鱼去鳞率快速检测系统。罗非鱼鱼体图像经预处理、背景分割、ROI区域选取、未去鳞区域快速识别等算法处理后得到未去鳞和去鳞区图像，计算去鳞率并测试系统检测精度。结果:系统的去鳞率检测精度范围为90.18%～94.14%。结论:该系统可实现被测罗非鱼样品的自动输送、检测图像自动触发与采集和图像的快速处理并提高罗非鱼去鳞率检测效率，满足生产线检测要求。

• 单位
  大连工业大学; 自动化学院