魔芋葡甘聚糖改性的研究概况

作者：徐清华; 崔英慧; 刘鑫

来源：中国药业, 2011, (24): 91-92.

• 魔芋
• 魔芋葡甘聚糖
• 改性

目的综述魔芋葡甘聚糖改性方面的研究概况。方法对魔芋葡甘聚糖的改性研究情况进行综合、分析和归纳。结果魔芋葡甘聚糖的改性有酯化改性、接枝共聚反应、醚化、酶解和形成多糖复配体系等。结论将魔芋葡甘聚糖改性后可以更好地拓展其用途。

• 单位
  河北省隆化县医院; 廊坊市人民医院