<正>茄子,是中国最常见的蔬菜,也是最有人气、最美味的蔬菜之一。我国是茄子的原产地之一,也是茄子的最大生产国。按联合国粮农组织的数据,我国2014年的茄子产量高达近3 000万吨。很多人都听说,茄子皮不是人人适合吃。这是真的吗?
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