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摘要
[目的]为研制开发高效、安全、环保的饲料添加剂提供参考。[方法]通过查阅文献对近年来杜仲叶的化学成分提取工艺和杜仲叶在动物养殖中的应用情况进行梳理。[结果]杜仲叶的主要化学成分多采用超临界CO2萃取法、微波辅助提取法、超声波辅助提取法和复合酶制剂提取法等进行提取；在动物养殖中，杜仲叶能改善生长性能，提高日增重、宰前活重，降低料重比，改变肉质的组成成分，增加肌肉中氨基酸、蛋白质和微量元素含量，改良肉品风味，提高营养价值。[结论]杜仲叶作为饲料添加剂应当被广泛应用于动物养殖中，但对不同种类、不同生长阶段的动物，杜仲叶的添加量、添加形式仍需进一步研究。
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单位江苏农牧科技职业学院
