安格斯牛×大别山牛杂交牛生长发育特性和屠宰特性研究

作者：赵拴平; 徐磊; 金海; 贾玉堂^*

来源：中国牛业科学, 2019, 45(01): 10-13.

• 大别山牛
• 杂交
• 体尺性状
• 屠宰

[目的]研究安格斯牛对大别山牛的杂交效果。[方法]对安格斯牛×大别山牛杂交F1代(安—大F1)和大别山牛各24头进行了初生、6月龄、12月龄和24月龄体重和体尺性状测定,对照组和试验组各随机选择3头持续育肥至24月龄后进行了屠宰测定。[结果]安—大杂交F1代牛具有较高的杂种优势,安—大杂交F1代牛初生、6月龄、12月龄、18月龄和24月龄体重和体尺指标均明显优于大别山牛;24月龄时安—大杂交F1代的宰前体重极显著高于大别山牛(P<0.01),胴体重和净肉重均显著高于大别山牛(P<0.05)。[结论]用安格斯牛与大别山牛杂交,杂交效果明显,具有较高的推广及应用价值。

• 单位
  安徽省农业科学院畜牧兽医研究所