大乌泡茎中多糖的提取和抗氧化活性研究

作者：杜士杰; 廖辉

来源：云南化工, 2018, 45(06): 41-43.

• 大乌泡
• 苗药
• 多糖
• 抗氧化

采用水提醇沉法对苗药大乌泡茎中的多糖进行了提取和测定。通过单因素分析法、正交实验设计研究了提取工艺。得到较优的提取条件为T=80℃、t=2.5h、料液比1:30g·mL-1。另外采用DPPH法测定了提取得到的大乌泡多糖的抗氧化能力,发现大乌泡多糖在1mg/mL的乙醇溶液中具有不错的抗氧化效果,对DPPH的清除率达74.6%。为大乌泡的后续开发提供了借鉴。

• 单位
  铜仁学院